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植物与文化

(日期:2012-10-11)


  松是古今被咏赞的植物。《花镜》云:松为百木之长,……多节永年,皮粗如龙麟,叶细如马鬃,遇霜雪而不凋,历千年而不殒,宋代王安石在《字说》说:松为百木之长,犹公也。故字从公。有人拆字为十八公,元代冯子振写有《十八公赋》,明代洪璐著有《木公传》,现代革命家和军事家陶铸也写有松树的风格等等。史载秦始皇巡游泰山,风雨骤至,在大松下避雨,后来封此树为五大夫,后人称此树为五大夫松。《幼学故事琼林》云:竹称君子,松号大夫,语亦由此来。松耐寒耐旱,阴处枯石缝中可生,冬夏常青,凌霜不凋,可傲霜雪。松能长寿不老,民俗祝寿词常有福如东海长流水,寿比南山不老松。在书画中常有岁寒三友(松、竹、梅),以示吉祥。在书画、器具、装饰中常有松柏同春松菊延年仙壶集庆(松枝、水仙、梅花、灵芝等集束瓶中)。松是广泛被视为吉祥的树种。


  有贞德者,故字从白。白,西方正色也。不同流合污,坚贞有节,地位高洁。王安石在《字说》中云:柏犹伯也,故字从白。松为,柏为,在公侯伯子男五爵中,伯列第三位,柏也比作位列三公
《风俗通》载:魍魅喜食死人肝脑,惧于虎、柏。故阴宅陵墓多植柏立石虎。民间习俗也喜用柏木避邪。《本草纲目》说元旦以之浸酒避邪柏性事凋而耐久,禀坚凝之质,乃多寿之木,是以可入服食,道家以之点汤常包饮,元旦以之浸酒避邪,皆取于些。麝食之而体香,毛女食之而体轻,亦其之正验矣。(毛女,《抱朴子》载,成帝时,猎人在终南山见一裸女,全身毛,跳涧如飞,后合围捕获。问之,是秦之宫女,避乱逃入山中,饥无食,一老翁教食柏树叶实,遂不饥不寒,体轻如飞。至汉成帝时应已三百岁矣!)《列仙传》也说赤须子好食柏实,齿落更生服柏子人长年。《汉宫仪》云:正旦饮柏叶酒上寿。在民俗观念中,柏的谐音是极数,极言其多其全,诸事以百盖其全部:百事、百鸟、百川等。故吉祥图案常见有:柏与如意图物合为百事如意,柏与桔子合成百事大吉(桔、吉音近)。《西湖游览志》有云:杭州习俗,元旦签柏枝、柿饼以大桔承之,谓百事大吉。取柏、柿、大桔与百事大吉同音故也。” 
 

  桂多生于中国南方,其丹桂、金桂、银桂、月桂、缅桂、柳叶桂等多种。其中,丹桂、金桂、银桂以花色红、黄、白而得名。桂乡在八月(农历)开花。故又将八月称为桂月。桂花香气袭人,可作茶饮,可用药饵。习俗将桂视为祥瑞植物。历来将科举高中称为月中折桂折月桂。旧称子孙仕途昌达,尊荣显贵为兰桂齐芳。五代时燕山的窦禹钧生五个儿子,相继成材。大臣冯道赠诗曰:燕山窦十郎,教子有义方,灵椿一枝老,丹桂五枝芳。《三字经》也录史实有窦燕山,有义方,教五子,名俱扬 

桂音谐,有荣华富贵之意。有的习俗,新妇戴桂花,香且。桂与莲籽合图,为连生贵子;桂与寿桃合图为贵寿无极等等。桂有吉祥寓意,源自谐音。但植物生理习性,桂喜素厌腻,适于成长在无油腻的书院、寺庙中、家宅庭中不茂。 

椿
  被视长寿之木,属吉祥。《庄子.逍遥游》云:上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。可见椿之寿考。《本草纲目》曰:椿樗易长而多寿考。人们常以椿年椿令祝长寿。唐代钱起的《柏崖老人》诗云:帝力言何有,椿年喜渐长。宋代柳永的《御街行》词云:椿令无尽,萝图有庆,常作乾坤主。自古寿联有:筵前倾菊酿;堂上祝椿令椿树千寻碧;蟠桃几度红。”“大椿常不老,丛桂最宜秋等。因椿树长寿,习惯常喻父亲。唐时牟融《送徐浩》诗云:知君此去情偏切,堂上椿萱雪满头。上文(桂,冯道赠窦禹钧的诗)中的灵椿一枝老,丹桂五枝芳也是指椿喻父。椿喻父,萱指母,明代朱权《金钗记》有云:不幸椿庭有丧,深赖萱堂训诲成人。此外,有的地区(如山东鲁西南)除夕夜有儿童摸椿树和绕椿树转以求长高又长寿的民俗。

  民间俗谚有:门前一棵槐,不是招宝,就是进财。视为吉祥树种。被认为是灵星之精,有公断诉讼之能。《春秋元命苞》云:树槐听讼其下。戏曲《天仙配》也有槐荫树下判定婚事,后又送子槐下的情节。《花镜》云:人多庭前植之,一取其荫,一取三槐吉兆,期许子孙三公之意。另外,槐亦可药用。《本草纲目》云:槐初生嫩芽,可炸熟水淘过食,亦可作饮代茶。或采槐子种畦中,采苗食之亦良。《抱朴子》云:此物至补脑,早服之令人发不白而长生。《名医别录》云:服之令脑满发不白而长生。槐树益人,绿化常用,亦为风水布置所不可少。 

梧桐  
  梧桐是桐树之一种。桐有油桐、泡桐、紫花桐、白花桐、梧桐等。桐之用途很多,陈翥在《桐谱》中说:桐之材,采伐不时而不蛀虫,渍湿所加而不***,风吹日晒而不折裂,雨溅污泥而不枯藓,干濡相兼而其质不变,楠虽寿而其永不敌,与夫上所贵者旧矣。油桐可榨油,泡桐最遮荫,梧桐宜制琴。王充在其《论衡》中说:神家皇帝削梧为琴。《诗经.庸风定之方中》上说:树之榛栗,椅桐梓,爰伐琴瑟。《齐民要术》说:梧桐山石间生者,为乐器则鸣。《后汉书》载有:蔡邕泰山行,见焚桐,闻爆声曰:此良木也,取而为琴,是为焦尾,名琴。(至今洋提琴故作焦尾漆色状,不知从何传起?笔者无知矣!)梧桐被视为灵树,具有应验时事之能。《太平御览》引《王逸子》说:扶桑、梧桐、松柏,皆受气淳矣,异于群类也。《礼丰威仪》说:其政平,梧桐为常生。《瑞应图》说:王者任用贤良,则梧桐生于东厢,相反对梧桐不生,则九州异主。梧桐灵性还有它能知岁时,《花镜》上说:此木能知岁时,清明后桐始毕(毕字,古华、花同字──笔者注)桐不华,岁必大寒。立秋地,至期一叶先坠,故有梧桐一叶落,天下尽知秋之句。司马光《梧桐》诗曰:初闻一叶落,知是九秋来。《花镜》载有:梧桐每枝十二叶,一边六叶,从下数一叶为一月,有闰月则十三叶。视叶小处,即知闰何月也。梧桐的灵性,传说能引来凤凰。《诗经.大雅.卷阿》云:凤凰呜矣,于彼高冈。梧桐生矣,于彼朝阳。宋代邹博的《见闻录》说:梧桐百鸟不敢栖,止避凤凰也。中国的龙、凤,在神话传说中,凤是神鸟。能引来凤凰的梧桐,自然是神异的植物。祥瑞的梧桐常在图案中与喜鹊合构,谐音同喜,也是寓意吉祥。 

  竹
  按现代植物分类学,竹属禾本植物。中国古人却对竹有特殊评论,加入人文观点。在晋戴凯的《竹谱》上说:竹不柔不刚,非草非木。历代对竹的诗词歌赋,佳颂迭出。竹与民生关系密切,竹材可资用于建屋、制笔、造纸、家具、雕绘。《花镜》认为:值霜雪而不凋,历四时而常茂,颇无妖冶,雅俗共赏。文人将竹视为贤人君子。白居易在其《养竹记》中说:竹似贤,何哉?竹本固,固以树德,君子见其本,则思善见不拔者。竹心空,空以体道,君子见其心,则思应用虚受者。竹节贞,贞以立志,君子见其节,则思砥砺名行,夷险一致者。夫如是,故号君子。竹的高风亮节,令人愿与贤者居,故有宁可食无肉不可居无竹之词。在中国竹文化中,把竹比作君子,国画中,常将松、竹、梅称为岁寒三友。而五清图是松、竹、梅、月、水,五瑞图是松、竹、萱、兰、寿石,常显于画家笔端。  竹种浩繁,类别上百。许多竹,都已寓有文化意蕴。如:斑竹(湘妃竹)、慈竹(亦称孝竹、子母竹)、罗汉竹、金锒玉竹、天竹(天竺、南大竹)等等。如将天竹加南瓜、长春花合成图案,谐音取意可构成天地长春天长地久的寓意。竹又谐音,有美好祝福的习俗意蕴。 

合欢
合欢:属落叶乔木,羽状对偶复叶,夜间双双闭合,夜合晨舒,象征夫妻恩爱和谐,婚姻美满。故称合婚树。汉代开始,合欢二字深入中国婚姻文化中。有合欢殿、合欢被、合欢帽、合欢结、合欢宴、合欢杯。诗联有:并蒂花开连理树,新醅酒进合欢杯。合欢被文人视为释仇解忧之树。《花镜》上说:合欢,一名蠲人忿,则赠以青裳,青裳一名合欢,能忘忿。嵇康的《养生论》也尝谓:合欢蠲忿,萱草忘忧。因多种之庭阶,适于宅旁庭院栽植。 

  枣
  枣为中国民居宅旁常见树种。木硬,可制器具,可为木刻雕版。古书曾称枣本。果可食用,可补中益气,久服神仙(《本草经》)。枣树生果极早,幼树可结果。北方民谚有:桃三杏四梨五年,枣树当年即出钱,言其结果之速。枣谐音,民俗尝有枣与栗子(或荔枝)合组图案,谐音早立子。婚礼中,有将枣与桂圆合组礼品,谐音早生贵子,新婚撒帐用枣、栗子、花生等以图吉利。 

  栗
  栗子可食用,可入药,阳性。古时用栗木作神主(死人灵牌),称宗庙神主为栗主。古人用以表示妇人之诚挚,《礼记.曲礼》上说:妇人之挚,具榛脯,修枣栗。《国语》也说:夫妇挚不过枣栗,以告虔也。《太平御览》上说:东门之栗,有靖家室。利于家庭和美。栗子与立子谐音,是求子的吉祥物。枣、栗子、花生、石榴等,常有用在新婚桌上或帐中或新妇怀中,以求吉利的习俗文化。 

  桃
  桃原产在中国,具有中国的文化特色。在民俗、宗教、审美观念中,都有其重要文脉。桃花红、白、粉红、深红、烂漫芳菲,娇媚出众。中国人常以桃花喻美女娇容,与女人有关的事也都常带字。如,桃花妆,桃花运,桃色新闻等等。此文化东传日本,日本的风吕场(浴池)也标明有桃之汤松之汤(女浴池,男浴池)。但是人们却都爱桃。俗信桃有灵气,桃在三月如不开花,则预报火灾。三月也叫桃月。中国神话中说桃树是追日的夸父的手杖化成的。《山海经》载:夸父与日逐走,入日,渴欲得饮,饮于河渭,河渭不足,北饮大泽,未至,道渴而死,弃其杖,化为邓林。(邓林即桃林)。而《春秋运斗枢》又说:玉衡星散为桃。桃是神杖变的也好,是北斗星变的也好,总之都带有神异。《太平御览》引《典术》上说:桃者,五木之精也,故厌伏邪气者也。桃之精生在鬼门,制百鬼,故今作桃人梗著门,以厌邪气。桃制百鬼,鬼畏桃木。古人多用桃木制做种中厌胜避邪用品。
如:桃印、桃符、桃剑、桃人等。自从五代后蜀时开始在桃木板上书写春联以后,春节时至今仍流传着春联习俗,只是改为红纸材料。端午节,门上插桃枝,亦是桃可避邪气的习俗观念。此外,桃果有仙桃寿桃之美称。源自神话西王母瑶池所植的蟠桃,三千年开花,三千年结果,吃了可增寿六百岁的传说。桃树花美,果鲜,在习俗心理上可趋吉避煞,又少病害而易植,故为庭园绿地宅居所常值。

  石榴
  石榴又名安石榴。史载石榴乃汉武帝时,张骞出使西域从安石带回,故称安石榴。但马王堆汉墓出土的医典中却记载早在西汉以前在中国即有石榴。古文咏石榴词赋甚多。如,梁元帝《咏石榴》诗:涂林应未发,春暮转相催。燃灯疑夜火,辖珠胜早梅。潘岳的《安石榴赋》中:遥而望之,焕若隋珠耀重渊;详而察之,灼若列宿出云间。千房同膜,千子如一,御饥疗渴,解醒止醉。在习俗文化中,认为石榴百子,是多子多福的象征。实际上,石榴花果红似火,果又可解渴止醉,有美观和实用价值,而广为民居庭院宅房栽植。 

  橘
  屈原曾以《橘颂》歌咏了橘的形质品格。橘性因地气而应变。《周礼.考工记》中说:橘窬淮而化为枳,……此地气然也。橘有灵性,传说可应验事物。《广五行记》说:陈后主梦黄衣人围城,绕城橘树尽伐之。乃隋兵至,上下通服黄衣,未几为隋攻城这应。又有认为橘是北斗的天璇星变化来的。《春秋运斗枢》说:璇星散为橘。实际价值主要是果鲜美可食,皮核可入药,植之有经济效益。在民俗中,橘与吉谐音,简化字通用桔字。以桔趋吉祈福。金桔可兆明。《中华全国风俗志》载有杭州一带元旦日,签柏枝于柿饼,以大桔承之,谓之百事大吉 

  梅
  梅曾被中国视为国花(现已定为牡丹)。梅在冬春之交开花,独天下而春,有报春花之称。《花镜》称梅为天下尤物。有谓梅,琼肌玉骨,物外佳人,群芳领袖。梅美喻女人,竹喻失,梅喻妻,婚联有竹梅双喜之词。男女少年称为青梅竹马。梅的品格,傲霜雪,有四德之说:梅具四德,初生为元,开花如亨,结子为利,成熟为贞。梅花五瓣,象征五福:快乐、幸福、长寿、顺利、和平。又合中国的阴阳五行金木水火土。寿联常有梅开五福,竹报三多(竹叶三片),寓意吉祥。庭栽,盆景皆有观赏价值。梅有四贵:贵稀不贵密,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开。故有梅开二度来形容美的恰当。故,稀、老、瘦、含为梅的美学四贵。此四贵常见于画家的笔端。 

莲花
  莲为睡科水生宿根植物,别名很多:荷花、水芙蓉、芙蓉、水华、水芸、水旦,藕可食用,可药用,莲子可清心、解暑、藕能补中益气。《本草纲目》说:医家取为服食,百病可却。除实用价值外,莲花在中国有深邃的文化渊薮。唐代将佛教立为国教后,莲花备受人们敬爱。佛祖释迦牟尼的家乡盛产荷花,因此佛教常以莲花自喻。《本草纲目》载:释氏用为引譬,妙理俱存。佛国也指莲花所居之处。也称莲界。佛经称莲经,佛座称莲座莲台,佛寺称莲宇,僧舍称莲房,架裟称莲衣等等。莲花图案也成为佛教的标志。佛教的建筑、装修、器物也都有莲花图案。在中国,莲花被崇为君子,《群芳谱》中说,凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。后有周敦颐的《爱莲说》,影响深远。《本草纲目》说:夫莲生卑污,而洁白自若;南柔而实坚,居下而有节。孔窍玲珑,纱纶内隐,生于嫩弱,而发为茎叶花实;又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣!莲有一蒂二花者,称并蒂莲,以象男女好合,夫妻恩爱。喜联常有比翼鸟永栖常青树,并蒂花久开勤俭家等等。莲谐音(洁)、(生),民俗有一品清廉连生贵子等谐音取意,但有的国家、地区的民俗文化不同,而不可忽视,如日本民俗对莲花并不认为出淤泥而不染那么贞洁,而视莲花为下贱之花。 

  芙蓉
  芙蓉,莲花类,分为水芙蓉、木芙蓉。木芙蓉又称木莲、地芙蓉、拒霜等。四川盛产,秋冬开花,霜降最盛。五代时蜀后主孟昶于宫苑城头,遍植木芙蓉,花开如锦,故后人称成都为锦城、蓉城。芙蓉耐寒,遇霜花盛,故又名拒霜。王安石《拒霜花》诗中:群芳落尽独自芳。苏东坡在《和陈述古拒霜花》赞有千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳。芙蓉谐音富荣,在图案中常与牡丹合组为荣华富贵,均具吉祥意蕴。 

  牡丹
  牡丹属毛茛科灌木。有花王富贵花之称。牡丹是中国产的名花,在《神农本草》中即有记载,很古老。牡丹品种繁多,在《群芳谱》中载有一八零多种,在明代薛凤翔的《毫州牡丹表》中载出二六九种之多,并将牡丹分为神品、名品、灵品、逸品、能品、具品六大品类。据传,唐玄宗观牡丹时曾问及咏赞牡丹之诗谁作的最好,有人奏推李正封的诗天香夜染衣,国色朝酣酒佳句,后世便有国色天香之号称。在《本草纲目》中谓有:群花品中,牡丹第一,芍药第二,故世谓牡丹为花王。至宋代,洛阳牡丹已被推为天下之冠,遂有洛阳花之称。牡丹花朵丰腴妍丽,周敦颐在《爱莲说》中有牡丹,花之富贵者也名句,牡丹为富贵花的称誉,也更加流传。牡丹既然是国色天香的富贵之花,历代名人雅士常以此命为书斋、园圃。如宋代周必大的天香堂、明代周王的国色园等。牡丹有美色和美誉,寓意吉祥,因此在造园中,常用以与寿石组合为长命富贵,与长春花组合为富贵长春的景观。 

  月季
  月季属蔷薇科直立灌木。是由十五种蔷薇属植物反复杂交而成的。我国有六百多种月季。花期特长,又名月月红。《群芳谱》说月季逐月一开,四时不绝。杨万里的《月季花》诗有:只道花无十日红,此花无日不春风。月季原产在中国,据传十八世纪八十年代,月季经印度传入欧洲,当时值英法战争,为使中国传入的名贵月季安全由英国传入法国,双方和谈,护送此花。英国人至今奉月季为国花。我国的天津、常州等市立月季为市花。因月季四季常开而民俗视为祥瑞,有四季平安的意蕴。月季与天竹组合有四季常春意蕴。 

  葫芦
  葫芦为藤本植物。藤蔓绵延,结实累累,籽粒繁多,中国人视作象征子孙繁盛的吉祥植物。枝与万谐音,寓意万代绵长。民俗传统认为葫芦吉祥而避邪气。端午节习俗,民间门上插桃枝挂葫芦。现代气功测试证明,葫芦有隔绝气场功能。民语有不知葫芦里卖的什么药,意即难以穿透葫芦测视内中物品。从风水场气分析,乃葫芦的曲线外形状含S形的太极阴阳分界线的神奇功能。因此常在风水化煞中应用。

  茱萸
  茱萸,气味香烈,九月九日前后成熟,色赤红,民俗以此日插茱萸,做茱萸囊。以此避邪。《群芳谱》云:九月九日,折茱萸戴首,可辟恶,除鬼魅。《太平御览》引《杂五行志》说宅旁种茱萸树可增年益寿,除患病。《花镜》也说井侧河边,宜种此树,叶落其中,人饮是水,永无瘟疫。图吉祥,汉代锦缎有茱萸锦、刺绣有茱萸绣。中国的重阳节九月九日民俗集会也称为茱萸会。 

  菖蒲
菖蒲为多年生草本植物。多为野生,但也适于宅旁绿地中养植。《本草纲目》说菖蒲乃蒲之昌盛者。《吕氏春秋.任地》说菖者,百草之先生者也。民俗认为菖蒲其花主贵,其味使人延年益寿。中国古代认为菖蒲是天星的再生。《春秋运斗枢》云:玉衡星散为菖蒲。传说人见菖蒲花当贵。据《梁书》载:太祖皇后张氏尝于室内忽见庭前菖蒲生花,光彩照灼,非世所有,后惊异之,谓侍者曰:汝见否?,皆云未见。后曰尝闻见菖蒲花当贵,因取食之,生高祖。有此神话传说和记载,菖蒲在民俗中广为喜用,视为避邪气的吉祥草木。菖蒲有医药价值。《本草经》云:菖蒲主治风寒湿痹,咳逆上气,开心孔,补五脏,通九窍,明耳目,出声音。久服轻身,不忘不迷,延年。益心智,高志不老。《道藏经.菖蒲经》云:菖蒲者,水草之精英,神仙之灵药也其药以五德配五行,叶青,花赤,节白,心黄、根黑。能治一切诸风,手足顽痹……坚骨髓,长精神,润五藏,裨六腑,开胃口和血脉,益口齿,明耳目,泽皮肤,去寒热……” 

  万年青
   万年青又名千年菖,多年生草本植物。叶肥果红,民俗视吉祥,建宅迁居,小儿初生,一切喜事常用为祥瑞象征。迁居寓顺遂,嫁娶寓如意,生了寓长寿。中国画中,织物图案中常用万年青形象。皇家喜用桶栽万年青,寓意一统万年。《花镜》云:吴中人家多用之,造屋易居,行聘治圹,小儿初生,一切喜事,无不用之,以为祥瑞口号。是见传统习俗,君民共爱万年青